2005年，從東京多摩川帶回星野銅鑼燒， 秉持「細火精心」的日式職人精神，凝聚淬鍊，打造台灣獨樹一格之餐飲品牌－星野餐飲集團。
樸實手感，繽紛心作的「星野製菓」；
義大利食尚風潮的「 PINOCOCO」；
台中頂級牛排新時代「 MEATGQ」；
藏身節氣建築中名廚經典粵菜「与玥樓」。
新加坡主廚擁抱台灣食藝的新式料理「JL STUDIO」；
以在地特色水果融入甜點巧思「菓樹」。
懷抱對大海的嚮往與熱愛，
342天內，挑戰跨領域與跨海的限制，為南國小島打造一座風格質感兼具的旅宿－HIJAU青嶼。
